Ну может оно и так, но не в "русском православии", ибо на Руси посты как раз очень хорошо вписывались в цикличность крестьянской жизни. Когда режут скот - тогда не пост, мясо съели - пошёл пост. Понятно, что тут не только прагматика и диетология крестьянской жизни, но и элементы кресьянских культов, но тем не менее как раз в "русском православии" диетическая составляющая немаленькая.
И на довесок:сакральные аспекты мясоеденья