Данил Бухвалов (brother2) wrote,
Данил Бухвалов
brother2

скончался от слипания жопы

Так автор статьи «Как содержать дворню» сетует на то, что некоторые хозяева крепостных не могут рассчитать норму потребления продуктов своих подопечных. Дабы помочь им он приводит примерный «прожиточный минимум», который требуется для пропитания одного крепостного в доме.

Муки ржаной — 1 пуд (16 кг) в месяц.
Круп — 1,5 пуда в мес.
Картофеля — 8 пудов в год.
Гороха — 1 пуд в год
Редьки — 1,5 пуда в год
Свеклы — 1,5 в год
луку — 1 пуд в год
капусты — 38 -45 кочанов в год
— или 6 ведер (квашенной)
молока и творогу — 6 ведер в год
мяса по одной четверти фунта (примерно 400 гм) в каждый скоромный день — или 48 фунтов в год.
Масла коровьего — 6 пудов в год.
Масла постного — 6 пудов в год.


Понятно, что это на работника, то есть дети и старики не вкл., но учитывая, что работали оба, выходит вполне себе. Особенно масло впечатляет. Надо поискать рецепт "крепостной сдобы".

Там же:
"Больше место в журнале отводилось статистическим отчетам. Например, «Отпуск главных товаров из Петербургского порта в течение 1846 года» - перечисление грузов, отправленных за границу.

Из него следовало, что в тот год было вывезено:
сала — 2 922 417 пудов
пудов пеньки — 1 640 867
ржи — 389 579
ревендука (т. е. парусного холста) — 50 604
перинных перьев — 37 373
юфты (мягкой кожи) — 29 939
конской гривы и хвостов — 23 236
досок — 136 607,
пшеницы — 51 472"

Вот! Сразу видно, кто Украину объедалЪ - не москаль (ибо ему по нормативам сала не положено), а лорд англицкий.
Tags: история
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • поговорка сезона

    На зло Грете отморожу уши.

  • i o predrassudkah

    Дочитал вот книгу про религиозные дела во времена Мао. Там конечно только одна из провинций (Дзецзян), с одной стороны не очень репрезентативная, а…

  • "не верь глазам своим"

    Почитывая миллениалов и пообщиваясь с ними увидел ещё одно поколенческое различие: поколения сформировавшиеся на экономическом подъёме и без…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment