March 3rd, 2009

dix

нордичные вкусняшки

Привёз из края викингов несколько банок. Традиционную банку с нордичным мёдом (шведский и канадский меды вообще самые на мой вкус, остальные кроме нескольких слишком приторные), мятное желе (реально яблочное желе допированное мятой) - приятственная штучка и морковный мармелад (к сожалению аутентичный без всяких добавок найти не удалось, взял с абрикосом) - тоже хорошо, морковка приятно оттеняет приторность обычного варенья.

Как я понял в швецкой кухне морковь играет ту же роль, что и яблоки в голландской - она просто везде. от тортов до практически всех мясных и рыбных блюд. Уместна, неуместна, прям как чиллиперец в южной кухне. И это очень странно, потому что в отличие от яблок и груш, для которых названия в германских языках близкие морковка судя по разнобою в названию овощь пришедший в германский мир довольно поздно уже после формирования нац. языков. Да и если уж продолжать этимоложествлвать, то на Русь морковь (morrots) похоже пришла именно из Скандинавии.