Кюлоты - это не просто штаны, а обтягивающие штаны ниже колена, под коленом застёгивающиеся. В таких не бегать ни драться неудобно. Естественно, что "силы самообороны Парижа" предпочитали длинные штаны. Потом часть политиков стала одеваться в таком же стиле (вспомним Жирика в камуфляже). Ну и дальше появилась соответствующая мода. Итак, собственно санкюлоты были чем-то вроде современных титушков, или нашистов, а термин ввели сверху.
С гёзами история аналогичная, регент обозвал протестующих голью, намекая прынцессе, что все "олигархи" за них. Тут же собрались представители среднего бизнеса (напомню, что гёзы - это в основном владельцы малотонажного флота), естественно создали "тайное общество" и приняли лозунг, что типа если Родина попросит обнищаем (экие противники стабильности, и лозунг прямо противоположный "а в России пенсии болше плотють"). Пафос просто зашкаливал, просто правосеки какие-то:
И ещё мо-ментик: люди стоящие у истоков нидерландской государственности были франкофонами, и все свои пафосные меморанумы писали на одном из диалектов французского (это к вопросу о том, чочему сторонники независимости одного восточноевропейского государства гойворят на русском).