По сахару никакого роста.
А мороженого даж меньше есть стали:
по жирам тож снижение, и кстати со времён стройной Америки никакого прироста в потреблении чипсов, да и по картофану прирост незначительный
А вот по газировке и кукурузному сиропу всё сами видите
Этот момент многократно обсуждался, ибо кукурузный сироп - это что-то вроде "инсулинового шока", которым буйных в психушках гасятЮ, ну и связь в ожырением более чем.
Что ещё мы видим на первой картинке - замещение говядины курятиной (при сохранении дозы свинятины) и резкий рост соевого масла, и как я понимаю общая тенденция к замещению животных жиров - растительными (shortening - тож туда же). Ну и по зерновым тож с началом ожирения нравов тож наметился рост.
Выводы: самые важные для смягчения нравов составляющие - растительные жиры, газировка и кукурузный сироп, а так же курятина как осной вид мяса плюс зерновые останутся в рационе россиян и даж увеличат там свою долю. Так что можете не бояццо, станете ещё и толще и спокойней.
Ну и ещё к одному вашему беспокойству: нет сала - нет майдана. Пальмовое масло действительно оплот, столп и скрепа.
А так оч показательно, как сырые гипотезы, а отчасти и прямые подлоги "британских учёных" про вред жиротных жиров, котфе и прочее такое привели к таким огромным социальным изменениям, причём в совсем отдалённых областях. Вот она сила маггии!
