Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

мясо

взрыв вкуса

Сижу в хипсорском кафе, бровобариста объясняет автохтону:
- это дескрипторы, они описывают то что вы можете почувствовать, когда пьёте этот кофе.

Отбросив в сторону многозначность фразы, чтот вспомнилось выссказывание Эйнштейна: я лучше знаю, что вы можете и что не можете наблюдать в эксперименте.
book

вечное начало

Аннушка всё стояла у трамвайных путей, пальмовое масло никак не желало проливаться.

Гендерно-нейтральное Аннушко уже пролилио на трамвайные пути eco-bio localy sustainable grown fair trade avocado oil.

Ketoаннушка уже обронила на трамвайные пути бекон.



Кстати отличное ж имя получилось, а в мужском варианте и вовсе: Ketoанн прозванный за аппетит Салоедом.
talib

бесценно!

Купить жареные пирожки с печенью и чебуреки, убрать их в сунку для ноута, и пойти работать в хипсторское кафе, попутно наблюдая брожения желудочного сока у кофейных мучеников и прочих веганят.
мясо

"это не я"

Раз уж вам нравится покубатурить в каментах про нямочку, вот вам ещё обзорчег:

Заслушал короткую брошюрку: https://www.amazon.com/The-Low-Carb-Fraud-audiobook/dp/B00I2SW2EO/
фактически автор пытается оправдываться на рассказ о том, как холестеринофобия продавливалась в рекомендации конгресса, про коррумпированных производителями хлопьев и прочих завтраков учёных, про что подробно рассказывается в этой книге: https://www.amazon.com/Good-Calories-Bad-Controversial-Science/dp/B08PDQGPCY/ (помимо прочего отличная история пищевых технологий и около).
Оправдания примерно такие - мы мол не советовали больше мучного и сладкого, мы типа продвигали whole foods и чуть ли не сыроеденье, и что мол потебление жиров осталось выше чем мы рекомендовали. Как по мне так не убедительно.

В очередной раз автор рассказал про свой абсолютно некорректный эксперимент "доказывающий" вред белка, мол они кормили крыс казеином и те заболевали. Ну да, казеин специфически белок, причём труднорастворимый и не входящий в рацион грызунов в естественных условиях, так что результат предсказуем. Как "воспроизведение" результатов он рассказывал про то как кроликов кормили мясным белком (снова труднорастворимый и не входящий в естественное меню) с тем же результатом.

Вылиз же человек на этой книге: https://www.amazon.com/China-Study-Revised-Expanded-Comprehensive/dp/B01MYXN06I/
типа самое масштабное исследование на тему какие пищевые привычки приводят к раку. Масштабное-то масштабное, но дело в том, что рак болезнь стариковская, и чаще всего до него дожить надо, и похоже естественные веганы просто до ракового возраста не доживают. Ну и опять таки ни income adjustment (этим вообще страдают почти все медицинские исследования на широких выборках) ни прочего pollution adjustment, что актуально сучтом страны сбора статистики даже в те времена.

Ну и забавляет аргумент "я мол ничего не продаю, поэтому..." ну да, он-то ничего не продаёт, но сын есть не только у Байдена и его сын вполне себе успешный продаватель веганства, ну бескорыстность не означает правоты, стопицот тыщ безумных кликуш тому подтверждение.

Продолжения буддут.
мясо

человеки в поисках кашрута

Есть несколько тем, книги о которых можно писать бесконечно, например про начало Первой Мирой, или про диеты. Вот заслушал задарма:
https://www.amazon.com/Diet-Cults-Matt-Fitzgerald-audiobook/dp/B00JWYUWVW/

Книга в общем норм, передёргиваний всего пару моментов, так сходу резануло по ушам.

Очень хорошо сформулировано почему "тренировки не работают" - тренировки начинают работать с такого уровня нагрузок (весов, пульсОв, интенсивностей) выйти на которые coach potato сразу и без травм не может.

Второй момент, очень подробно разобранный - не человек находит диету, а диета находит человека. Диета нонеча часть идентичности (многие подмечали фэномэн, что маянезикосрачи зачастую по накалу обходит срачи прапалитику и про гомисикуализм). Так подавляющее большинство палео-диетующих мужчины (причём белые, это я уже от себя), или перефразируя "Ленинград" - "я дикий мущина, paleo-diet, crosfit и щетина". А вот среди веганов - наоборот, 2/3 женщин, и примерно столько же людей либеральных взглядов. Так для неазиатов тофу - признак избирательницы демпартии.

Из интересных фактов - на пике популярности диеты Аткинса цены картофель в Штатах упали на 5%.

Ну а так, книга благодаря тому, что не сосредотачивается на этом, во многом демонстрирует одну дырочку в современных науках о живом - может одновременно работать и метод А, и метод анти-А. Или про другому: точные науки - науки в общем-то христианские (ну или монотеистические, для фанатов того что якобы муслимы чего-то в средние века наразвивали), а вот науки о живом - они языческие, хошь кури Аполону, хошь кури Афине. И в общем-то именно в этом, и mismatch между биологией от организма (языческой) и биологией от молекулы (которая продолжение точных наук), и именно в этом вот, а не в вопросе о бибизьяне перпендикулярность биологии и христианства.
мясо

особенности местной пандемиски

А понимаю, что уже никому не интересно, но тем больше мотивации писать.
.
Одному дяденьке брали ПЦР и проткнули перегородку в голове. Чуть не помер.
Пишут, что не первый случай, до этого списывали на особенности индивидуального строения.
.
Тем временем в каком-то местном "Магните" обрабатывали полки и "химикаты" попали на незакрытые арбузы и похоже проникли под корку. Бабушка и девочка уже всё, остальная семья в реанимации.
.
В последнем местном магазе, где ещё держался намордниковый режим, всё, периодически на кассе вспоминают.
.
Против больнички, где самый убойный ковидарий (23я, есличо) возбудили дело, правда пока за кардиологию.
cthulhu

Родина и Мухоморы!

Я помню, что в перестройку чайный гриб был очень популярен.
А появился он в России в начале 20 века, перед революцией 1917 года.
За ростом популярности чайного гриба следует революция. Нет ли тут связи?
...
P.S. Помню, на одном из стримов Дуч и Моптюк озвучили идею: возможно, что вся
человеческая история это борьба двух видов грибов. Может быть, чайный гриб -
один из них?
https://xaliavschik.livejournal.com/1575325.html

Рост чайного гриба требует сахара (углеводы, инсектоиды ну вы поняли), и увлечение чайнтым грибом и перед революцией и до перестройки шло от либерды, да и там у них комбуча эта тож внедряется красно-зелёной плесенью. Но городу-улью под всевидящими очами камерами навлюдения, этих фассеток Единого Глаза Вселенской Мухи противостоит Вода-и-Почва болот и лесов, на которой опекаемые рептилоидами растут Наши Грибы:

Они сидели на засвежевшей поляне возле потухшего костра, ложками таскали из чугуна куски чего-то розового.
Я сказал:
— Хлеб-соль, здравствуйте.
Они приветливо ответили:
— Доброго здоровья, милости просим!
Поляна спускалась к оврагу, открывая еще светлый за зелеными деревьями запад. И вдруг, приглядевшись, я с ужасом увидел, что то, что ели они, были страшные своим дурманом грибы-мухоморы. А они только засмеялись:
— Ничего, они сладкие, чистая курятина!
Теперь они пели: «Ты прости-прощай, любезный друг!» — подвигались по березовому лесу, бездумно лишая его густых трав и цветов, и пели, сами не замечая того. И мы стояли и слушали их, чувствуя, что уже никогда не забыть нам этого предвечернего часа и никогда не понять, а главное, не высказать вполне, в чем такая дивная прелесть их песни.
https://ilibrary.ru/text/1174/p.1/index.html


Ну и как без травли-то: окрестности Москвы - наверное единственное место в соответствующем климате, где не растут нормальные грибы, только свинухи, чернушки, и прочая мерзость. даже в Китае, кстати, в Шаньси около Датона (одна из старых столиц) белые грибы растут, а Московитам - фиг!
bizp

об общепите

Один друг, много ходивший в горы рассказыал, что через неделю, а особенно две в горах, когда перебирая вещи видишь деньги, думаешь - это что такое? это зачем? Вот так же у меня с вашими стонами про общепит. Видимо проживание в Китае меня так травмировало, что через какое-то время я перестал мочь есть в общепите, вообще всё. Ну разве что кофе попить (хотя и это реже, про то как хипсторы испортили кофей я уже писал) ну и ради посидеть не дома ну и ещё тубзо, а ест там - хм.
.
Ну и про еду, так-то от пропущенного приёма пищи даже младенцы не мрут, а уж когда взрослые люди, да ещё с "лишними" килокармами боятся пропустить приём пищи - тавыщо! Я как-то постепенно перешёл на одно-двухразовое питание в день. Пока сплошной позитив, и спать во время (ибо как раз если поел до шести к десяти батарейка на подзарядку, хотя тут есть проблемы при работе с европейскими партнёрами, которые как раз просыпаются после сиесты), и не переешь в таком режиме, и главное - столько свободного времени освободилось. Реально час-два в день тратится на все эти завтраки и поиск перекусов. В общем очередной раз я страшно далёк от народа.
.
Чтот подсел на арахисовую пасту и вот чего: она тут много где есть и импортная (с сахаром) и наша (и с сахаром и без), но я ни разу не видел, чтобы кто-то кроме меня её брал. Есть кто ещё?
dix

не в рот, а в нос

В нескольких книжках про мозговеденье, причём написанных действующини мозговедами, был интересный момент - мол если какой образ в мозг попал, то всё этот кусочек мозга так за этот образ и ответственнен. Понятно, что исследования на мозгах дело тонкое (поищите про то как голова мёртвого лосося читала мысли), но так и подмывало побыгыгыкать - у каждого из вас в голове живёт Гитлер, а у некоторых ещё и топ-плогеры.

А вот с запахами оно похоже не так: https://kvisaz.livejournal.com/1092307.html?view=5294035#t5294035
И оно понятно. Вспомнился прочитанный рассказ спецназовца, о том, что когда во время учений они бегали голодом, то могли унюхать чизбургер с трёх миль. Чизбургер,конечно, штука вонючая, но пять километров всё таки. По себе заметил, как убрал мучное (дабы не произноситъ слово глютен) и вообще минимизировал угли, так стал гораздо лучше и длиньше слышать запахи. Со зрением, такого и близко не наблюдается, разве что при совсем уж длительном голодании/авитаминозе, но там общий упадок организма. Так что похоже нюх дело особое.
Чюешь ли ты Царстие Небесное, %username?