Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

dix

не в рот, а в нос

В нескольких книжках про мозговеденье, причём написанных действующини мозговедами, был интересный момент - мол если какой образ в мозг попал, то всё этот кусочек мозга так за этот образ и ответственнен. Понятно, что исследования на мозгах дело тонкое (поищите про то как голова мёртвого лосося читала мысли), но так и подмывало побыгыгыкать - у каждого из вас в голове живёт Гитлер, а у некоторых ещё и топ-плогеры.

А вот с запахами оно похоже не так: https://kvisaz.livejournal.com/1092307.html?view=5294035#t5294035
И оно понятно. Вспомнился прочитанный рассказ спецназовца, о том, что когда во время учений они бегали голодом, то могли унюхать чизбургер с трёх миль. Чизбургер,конечно, штука вонючая, но пять километров всё таки. По себе заметил, как убрал мучное (дабы не произноситъ слово глютен) и вообще минимизировал угли, так стал гораздо лучше и длиньше слышать запахи. Со зрением, такого и близко не наблюдается, разве что при совсем уж длительном голодании/авитаминозе, но там общий упадок организма. Так что похоже нюх дело особое.
Чюешь ли ты Царстие Небесное, %username?
мясо

чо бы съесть

Пара кулинарных открытий:

1) оказывается сычуанский перец, это не перец, а вообще цитрус

2) какао бобы, просто сушоные, не cacao nibs, а именно бобы. Там конечн вкус зависит от производителя и места, но есть реально няма. И кстати на айхербе нет (только нибсы), а вот на озоне - несколько видов. Ну и в ЗОЖ-магазах.
book

глфеат фафел фыфт и прочий фыболетф

Пока тут занят с бумагами попутно delayu zuby. Временно лишившись нескольких обнаружил как поехала дикция.
И подумалось мну, что фонетика многих языков обусловлена исторической зубастостью/беззубостью. Так голландцы исторически (судя по скелетам) всегда были самыми высокими в Европе, ну и альпийский йододефицит и коренастость баварцев, и по итогу в нидерландском нет "ш", а в остальных южнонемецких тенденция к избыточному "ш": кирхе в кирш/ще, Мюниш и т.п. Китай, в котором из-за недостатка кальция в воде не росли лошади - и тож шипящие (кстати один из известных брэндов правильно произносится - Щяоми). Испания/Португалия опять таки. Понятно, что найдётся достаточно исключений, но как повод задуматься вполне.

Ну а теперь к great vowel shift: почему он случился и реально чуть ли не за поколение (что бы не писали в вики) спорят и обсуждают. И вспомнилось мне, что одним из инструментов французского давления на Англию были ограничения на экспорт сахара. По тогдашней статистике англичане потребляли сахара на душу чуть ли не в десять раз больше французов. В общем сахар пошел в массы, зубы посыпались, фонетика следом. А потом оно закрепилось как норма.

Так, поработал, поужинал, глобальную проблему решил, можно и спать.

И да основное разделение между рептилодами/инсектоидами идёт по линии - мясо/сахар.
мясо

осетрина бессимптомной свежести

А ведь в-свете новомодного термина, выражение про "нельзя быть немножечко беременной" преобразованное в бессимптомно беременную вполне себе играет.

Или так: ну что вы, какая русофобия. просто я люблю Родину бессимптомно.
talib

дуплет

В ближайшем "Красном и Белом" продавщицы какие-то чуть ли не школьницы.
Вот они те самые - винишки.

Проезжали через ВИЗ, там куча дуплексных киосков: Цветы/Шаурма.
Я смотрю тамошние джентльмены знают толк в ухаживаниях.
book

"остались только невкусные конфеты"

Отличная (не моя) формулировка для экватора Новогодних Праздников.
Впрочем и для описания "фазы надлома" в историо-поэтических штудиях Льва Гумилёва тож хорошо.

Что же до цикличности истории, то тут вот какое дело: эпос ли, поэма ли, они о жизни, которая имеет зачин, пик и "самоубийства бога" (4 борхесовских сюжета отлично встают один за другим). Ну и впавший в такой язык человек легко вытащит из непрерывного фонового потока реальности соответствующие факты. Ну а человек вооружённый другим лобзиком вырежет из той же "реальности" другое.

Ну а периодичность в литературе и истории - это ж по своему вариант переноса анатомии в социологию. Помните ж эту тему: такой-то орган, класс, сословие подобен такому-то органу в теле. Причём взята эта анатомия общества из современной версии анатомии человека, которая никакой вечной молодости и бессмертия не подразумевает.
radio

сколько ж %?

Допереслушал на второй раз Пикетти (он оказывается ещё много чего успел настрочить) и дошёл до меня ещё один момент, который я не догонял при первом прослушивании, зато возник другой вопрос.


Что прояснилось: вот его знаменитая фраза "r is greater than g", которая описывает, что доход от финансов больше чем доход от реального сектора, она ведь означает по сути, что финансовая прибыль не обеспечена колбасой и оттого и она и больше, что виртуала этого можно рисовать сколько угодно. Смущало меня вот чего - вроде как прибыль эта нарисованная, но её ведь можно в любой момент конвертировать в колбасу. А теперь автор сам прояснил: мечтая как бы он обложил налогами богатеев он рассказыает, что наследница (а он однако мизогин/мизогинист я смотрю) Л'Ореаля платит налоги всего с пяти млн ойро. Ну и у остальных примерно так же. То есть получается, что все эти нарисованные прибыля так и остаются в виртуале и при конвертации в колбасу они сильно похудеют, а вот насколько похудеют - это зависит от государстава. И в общем-то плата за вывод капитала в кэш - это и есть тот самый налог на капитал о котором он мечтает. Правда в такой логике посылать проклятия пресловутому 1% и стенать о росте неравенства (во времена когда бедные не знают как похудеть) уже не получится.

А вопрос возник вот какой: реальность данная нам на раёне в каком бы раёне мира мы не находились говорит нам о том, что кругом полно государственной собственности (национальной или местной), плюс он там обсуждает про долю налогов от wealth, ну и в конце-концов сейчас в развитых странах каждый пятый работник - бюджетник (в некоторых регионах ЕС бывает и под половину), что в сочетании с госпенсиями означает, что у государства на руках полно кэша (конвертируемого в колбасу напрямую).
А дальше происходит странное: начнается подсчёт того, какой дециль или прОцент какой долей от wealth владеет и опа, всё чем владеет государство внезапно выпадает из рассмотрения и уже обсуждается, не wealth, а wealth' = wealth - state. И тут уже возникает вопрос - а за счёт чего растёт доля wealth'  у пресловутого 1%? - за счёт того, что этот 1% рисует себе всё больше "активов" или за счёт того, что доля state в wealth увеличивается, и увеличивается за счёт мелкоты и мидлоты ибо фискалить кэш и недвигу проще, чем активы в прачечных, и соотношение доли 1% и остальных в wealth' изменилось из-за того, что государство обобрало (а местами и закрепостило) мелкоту. 
sci2

поизучать есть? а если найду?

Параллельно с одним социальным экспериментом (да на людях) в порыве исследовательского оптимизма поставил на телефон каллоризатор (тогда считать мы стали граммы, каллории считать), ну там записываю чего съел и как оно там. Узнал много нового, но главное пришёл к выводу о том, что надо завязывать с фруктами, не то чтоб чего по деньгам, это вообще не вопрос (18го придёт Машиах, а 24го ебанёт комета, главное успеть всё истратить в чаду кутежа), но из-за того, что они дофига как калорийные, причём во многом за счёт сахара, так ещё и преслоутые витамины в них померяны не пойми на каких образцах не имеющих отношения к тому что на прилавке* так ещё и даже два соседних пучка салата могут содержать совершенно разный набор микроэлементов. В общем фрукты пошли в отказыный лист (то что ем очень иногда и в основном в гостях).

Вернулся к разному баловству с типа ЗОЖ выпечкой, ну и заодно поэксперементировать же со всем этим. Вчера вот сделал псевдо-манник с нулевым вкусом, ну так получилось, что вкусы всех ингридиентов обнулили друг-друга. Сегодня, совершенно случайно удалось сделать суфле, почти как в правильном чизкейке, но при этом в рамках программы "безопасный кекс" (кстати в Суровом Северном Городе есть кафешка, где тож такими плюшками балуются). Надо буддет поварьировать ингридиенты и температуру, чтоб достичь оптиукума, в том числе и по внешнему виду. Но технология оч необычная, стопудов никто с этой стороны не подходил к теме.

Осознал необходимость ведения лаботаторного журнала.

Так-то это был псто для ин100грамма, но набивать это на тлф - импосибиру.

___
* Была такая история с закрытием роли фруктов в борьбе с цингой - в целях экономии адмиралтейство отказалось от сицилийских лимонов (кстати кпишут, что пресловутая мафия как раз прлднялась на этом деле, как не вспомнить нынешнюю роль мексиканских картелей в производстве авокадо и гватемальских в grass feeding beef) и перешли на индийские лймы, в которых вимина Це было на порядок меньше. Моряки стали болеть и гипотеза о фпуктах была научно опровергнута и в цинге снова стали винить протухшее мясо.
radio

"пятки сахара белей"

А вот смотрите какая штука, вроде как приматы доэволюционировали в людей не на деревьях, а на земле, но при этом относительно тонкая и ранимая кожа на ступнях сохранилась. Да кожа легко грубеет, но тем не менее, какие преимущества давала "промежуточным звеньям" тонкопяточность?

Или вот мозоли, понятно что первобытнообщинные не сталкивались с проблемой натирающей обуви, но вот это скопление воды под кожей, причём под совершенно другим слоем кожи чем при лёгких ожогах - это ж судя по универсальности у всех людей опирается на какой-то общий механизм, заведшийся во времена "промежуточных звеньев". Вот как и зачем этот механизм проявляется у человекообразных, которым ничего не натирает?

Ну и чтобдваразаневставать: оказывается вскоре после неолитической революции появилась мебель и прежде всего стулья. Почему это так важно - потому что охотособиратели сидели на коленях, но чаще на кортах, а такой вид сидения лишь частичный отдых и мышцы при нём работают больше чем при сидении на стуле. Это хорошо только в нашем мире переедания и изобилия каллорий, а в мире, где калории были напересчёт появление стула давало оседлым серьёзное преимущество в плане рабочего и военного времни, что в сочетании с углеводными калориями позволяло им больше бодрствовать и больше двигаться.

Ну и на заедку: есть две вещи, которые шокируют ВАзатов в восточноевропейцах - те тоже могут сидеть на кортах (ну не все да, но) и тоже заваривают различные лекарственные травы.